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Herzlich Willkommen

 

Wir bieten euch nur absolut frische Produkte, für ein echtes Grill & BBQ Erlebnis. Aus diesem Grund versenden wir alle Bestellungen immer Mittwochs (alle Bestellungen die bis Dienstag 12.00 Uhr eingehen , werden noch mit verschickt).

 

 

Bitte Beachten Sie : Wir versenden den Bacon NICHT gekühlt ! 

Wenn Die Ware bei Ihnen ankommt ist eine kühle Lagerung allerdings empfohlen.

Zusäzlich bieten wir euch folgende Leistungen und Produkte an:

frisches Schweine- und Rindfleisch, Grill- und Pfannenspezialitäten, ein umpfangreiches Wurstsortiment, frische Salate aus eigener Herstellung, Wurstkonserven in Glas und Dose, diverse regionale Spezialitäten wie Knipp, Kohl und Pinkel, u.s.w., Fertiggerichte und Trendprodukte.

Partyservice bieten wir zur Zeit NICHT an !

Viele Grüße
Jörn Gerwinat


Neu Bremer Pinkel

Pinkel (auch Pinkelwurst) ist eine grobkörnige Grützwurst, die in Nordwestdeutschland, besonders in der Gegend um Oldenburg und Bremen sowie in Ostfriesland, hauptsächlich zu Grünkohl verzehrt wird.

Pinkel besteht im Wesentlichen aus Speck, Hafergrütze, Rindertalg, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen.

 

Grünkohl und Pinkel

Bei Grünkohl und Pinkel bzw. Kohl und Pinkel, in Bremen Braunkohl und Pinkel, handelt es sich um ein besonders nahrhaftes und fettes Gericht, zu dem in der Regel noch weitere geräucherte Fleischzutaten wie Kochwürste, fetter gestreifter Speck, Kassler oder (seltener) Rippchen gereicht werden. Als Beilage sind Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln verbreitet. Traditionell wird dazu ein Schüsselchen mit Senf serviert. Als Getränk werden dazu meist ein einheimisches bzw. norddeutsches Bier und gerne auch ein „Schnaps“ wie Weizenkorn oder Aquavit gereicht.

4,00 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 460 g

Chicken Basic

Max & Jörn Gerwinat von der Landschlachterei Gerwinat haben für euch etwas ganz Besonderes kreiert: das Chicken Basic Gewürz. Eine Alternative zu unserem Brathähnchen Gewürz! Es ist einfach ein Gaumenschmaus - leckeres Brathähnchen und dazu deftige Bratkartoffeln! Es ist so leicht, so unfassbar lecker und sieht dazu noch unglaublich gut aus! Die goldbraune Farbe ist ein wahrer Hingucker und super leicht zu erreichen: Das Huhn mit etwas Öl einreiben und das Chicken Basic Gewürz einmassieren. Das Chicken Basic macht sich aber nicht nur auf Brathähnchen gut, sondern auch auf Chicken Wings! Ein Gaumenschmaus!

Die Alternative zum Brathähnchen Gewürz von Ankerkraut

Bitte sparsam verwenden !

Im Idealfall das Gewürz abwiegen,  12- 15g Chicken Basic auf 1 Kg Fleisch sind absolut ausreichend !

 

6,99 *
100 g = 2,06 €
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 380 g

BBQ Bacon - Bauer & Metzger Offenstall - am Stück

Für viele Konsumenten wird der Aspekt der Nachhaltigkeit immer entscheidender.
Auch für uns ist das Thema Nachhaltigkeit ein Unternehmensgrundsatz, der allerdings durch Transparenz und Ehrlichkeit gegenüber unseren Kunden ergänzt wird.
Die Aufzucht der Tiere ist essenziell für die Qualität des Fleisches. Unsere Schweine werden in sogenannten Offenställen gehalten, die reichlich Bewegungsfreiheit und Komfort bieten.Durch den Verzicht auf künstliche Beleuchtung entwickeln die Tiere zudem ein natürliches Tag- und Nachtgefühl. Auch Grundbedürfnisse wie Wühlen und Suhlen können die Tiere bei dieser Haltungs-form ganz ohne Einschränkungen spielerisch ausleben.

Kerstin und Torsten Deye halten auf ihrem Hof in der kleinen Bauerschaft Haschenbrok in der Gemeinde Großenkneten rund 700 Schweine.2018 haben sie ihre Mastschweinezucht auf eine artgerechte Haltung im Offenstall umgestellt.Die von ihnen liebevoll Haschenbroker Landschwein genannten Tiere erhalten nun GVO-freies Futter und fühlen sich mit den Außenklimareizen, Strohliegeflächen und dem doppelten Platzangebot im wahrsten Sinne des Wortes sauwohl. Vor der Umstellung haben die Deyes sich intensiv mit alternativen Haltungsformen beschäftigt. Sie besichtigten verschiedene Außenklimaställe in ganz Deutschland und entschieden sich ganz bewusst für ihre Variante. Auch die Sauenhaltung und die Ferkelaufzucht wurde von den Beiden nach Tierwohlgesichtspunkten neu gestaltet. 

16,99 / kg *
100 g = 1,70 €
Auf Lager
Lieferzeit: 4 - 5 Werktage
Versandgewicht: 1 kg
kg

BBQ Bacon - Bauer & Metzger Offenstall - geschnitten

Für viele Konsumenten wird der Aspekt der Nachhaltigkeit immer entscheidender.
Auch für uns ist das Thema Nachhaltigkeit ein Unternehmensgrundsatz, der allerdings durch Transparenz und Ehrlichkeit gegenüber unseren Kunden ergänzt wird.
Die Aufzucht der Tiere ist essenziell für die Qualität des Fleisches. Unsere Schweine werden in sogenannten Offenställen gehalten, die reichlich Bewegungsfreiheit und Komfort bieten.Durch den Verzicht auf künstliche Beleuchtung entwickeln die Tiere zudem ein natürliches Tag- und Nachtgefühl. Auch Grundbedürfnisse wie Wühlen und Suhlen können die Tiere bei dieser Haltungs-form ganz ohne Einschränkungen spielerisch ausleben.

Kerstin und Torsten Deye halten auf ihrem Hof in der kleinen Bauerschaft Haschenbrok in der Gemeinde Großenkneten rund 700 Schweine.2018 haben sie ihre Mastschweinezucht auf eine artgerechte Haltung im Offenstall umgestellt.Die von ihnen liebevoll Haschenbroker Landschwein genannten Tiere erhalten nun GVO-freies Futter und fühlen sich mit den Außenklimareizen, Strohliegeflächen und dem doppelten Platzangebot im wahrsten Sinne des Wortes sauwohl. Vor der Umstellung haben die Deyes sich intensiv mit alternativen Haltungsformen beschäftigt. Sie besichtigten verschiedene Außenklimaställe in ganz Deutschland und entschieden sich ganz bewusst für ihre Variante. Auch die Sauenhaltung und die Ferkelaufzucht wurde von den Beiden nach Tierwohlgesichtspunkten neu gestaltet. 

4,50 / 250 g *
100 g = 1,80 €
Auf Lager
Lieferzeit: 4 - 5 Werktage
Versandgewicht: 250 g
g

Bentheimer Bacon am Stück

19,99 / kg *
100 g = 2,00 €
Auf Lager
Lieferzeit: 4 - 5 Werktage
Versandgewicht: 1 kg
kg

Bentheimer Bacon geschnitten

5,50 / 250 g *
100 g = 2,20 €
Auf Lager
Lieferzeit: 4 - 5 Werktage
Versandgewicht: 250 g
g

Offenstall Würfelbacon Bauer & Metzger

4,50 / 250 g *
100 g = 1,80 €
Auf Lager
Lieferzeit: 4 - 5 Werktage
Versandgewicht: 250 g
g

Neu Grünkohl

  • LECKERER GENUSS - Feinschmecker Dosengericht mit feinem Grünkohl nach Art der traditionellen Norddeutschen Küche - verfeinert mit zartem Kasseler, Pinkelwurst & saftigen Mettwurststückchen
  • SCHNELL & EINFACH ZUBEREITET - Erhitzt in Kochtopf oder Mikrowelle & anschließend ganz klassisch angerichtet mit Salzkartoffeln & gerne noch mehr Pinkelwurst und Kasseler :-) - Das herzhafte Gericht gelingt im Handumdrehen
  • HALTBAR & NAHRHAFT - Der Grünkohl überzeugt mit der schonenden Zubereitung & der anschließenden Wärmebehandlung durch lange Haltbarkeit ohne Kühlung - Gesunde & leckere Küche für jeden Tag
6,80 *
1000 g = 8,50 €
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 900 g

Neu Currywursttopf

Richtig leckere und kultige Currywurst gibt es entweder an der Imbissbude - oder im Glas bei Gerwinat ! Das ist echte Currywurst, fix und fertig mit original hausgemachter Currysauce- fruchtig pikant.

100 % Handgemacht zum echten Genießen.

Der Currywursttopf kann schnell in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt werden - und schon kann das Schlemmen beginnen!

6,99 *
1000 g = 14,56 €
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 800 g

Neu Landleberwurst

Frische Zutaten und Original Thüringer Majoran prägen dieses Traditionsprodukt aus Norddeutschland. Dabei spielen Schweinefleisch (70 %) und Schweinleber (25 %) die Hauptrolle. Die schlachtfrische Schweineleber und naturbelassene Gewürze prägen den Geschmack dieser alten und über Generationen weiter gereichten Rezeptur. Nach der Herstellung  wird die Landleberwurst schonend in Gläser eingekocht, damit der typisch herzhafte aromatische Geschmack zur Entfaltung kommt.

Unsere Konserven sind bei 20 Grad 2 Jahre Haltbar.

3,10 *
1000 g = 17,22 €
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 350 g

Neu Snirtje Braa

Snirtje Braa ist ein traditionelles Ostfiesisches Gericht.

Zart geschmorte Stücke vom Schweinenacken (Qualitätsfleisch aus Offenstallhaltung von Bauer & Metzger)  in einer kraftigen Bratensauce

mit der unverwechselbaren Note der besonderen althergebrachten Gewürzmischung.

Einfach - lecker !

7,80 *
1000 g = 9,75 €
Noch auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 940 g

Neu Fleischkäse in der Dose

Kennt Ihr schon unseren Neuen ?
Unseren beliebten Fleischäse nach original Bayrischem Rezept gibt es jetzt auch zum bevorraten !
Ideal für eine schnelle Mahlzeit, für den Urlaub, als Mitbringsel & Geschenk oder einfach nur so.
Die Dose ist ohne Kühlung (wie alle unsere Konserven) drei Jahre haltbar.
Der Fleischkäse wird aus besten Offenstall Schweinefleisch von Bauer & Metzger mit Tiefensalz, Naturgewürzen & Zwiebel hergestellt.
Die Dose haben wir gewählt, weil sie das Aroma zu 100% erhält und darüberhinaus gegenüber Kunststoff umweltfreundlicher ist.
Der Energieeinsatz für das Aufbacken einer Dose (35 Minuten bei 150Grad Umluft) liegt bei ca. 0,50€.
UNSER TIPP: Freunde einladen. Schon bei 6 Dosen im Ofen optimieren Sie Ihre Energiebilanz auf unter 10 Cent/Dose ;-)
4,50 *
1000 g = 15,00 €
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 380 g

Neu Labskaus

Labskaus ist ein traditionelles Norddeutsches Seefahrer Gericht aus hauptsächlich Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Roter Bete.

Das erstmals 1706 von dem englischen Autor Ned Ward erwähnte Gericht für Seefahrer und Matrosen entstand in der Zeit der Segelschifffahrt über lange Strecken und bestand wohl ursprünglich vor allem aus Pökelfleisch. Da auf Segelschiffen für jeden Matrosen Pökelfleisch zur vorgeschriebenen Ration gehörte, die Seeleute aber durch vom Skorbut geschädigte Zähne oft keine feste Nahrung zu sich nehmen konnten, wurde die Portion kleingehackt oder püriert. Da Rote Bete und Gurken wiederum viel Vitamin C enthalten und daher Skorbut vorbeugen, galten sie – ohne, dass man diesen Zusammenhang anfangs erklären konnte – früh als geeignete Zutat.

 

6,80 *
Noch auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 900 g

Neu 2 Rinderrouladen in Bratensaue

2 fertig gegarte Rouladen in einer schmackhaften Rahmsoße. Geschnitten aus der Rinder Hinterkeule,  werden die Weiderindrouladen nach guter alter Hausfrauenart mit Senf, Zwiebeln, Speck, Senf und Salz & Pfeffer hergestellt. Unsere Rouladen werden ohne Gurke produziert und per Hand gerollt !

Frischfleischeinwaage: 350 g.

Gewichtsverlust durch erhitzen.

9,90 *
1000 g = 12,38 €
Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Werktage
Versandgewicht: 925 g
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand