Über uns

Die Firmengeschichte
Die Firma wird mittlerweile in der 3. Generation geführt. Den Ursprung bildet der großelterliche Betrieb in Verden-Daulsen der 1950 von Friedrich Praetz gegründet wurde. Sein 1. Lehrling war Hans Gerwinat, der dann nach bestandener Meisterprüfung im Jahre 1965 Schwiegersohn und Gründer der Landschlachterei Gerwinat in Daverden wurde.

Seine Ehefrau Lore Gerwinat – geborene Praetz – bestand 1964 als 1. Frau in der Deutschen Geschichte den Titel der Fleischermeisterin.

Sie fingen 1967 mit Hausschlachtungen und Imbisswagen an und bauten erst 13 Jahre später ein Ladengeschäft, um den ständig wachsenden Kundenstamm zufrieden stellen zu können. Es folgte 1987 ein Verkaufsmobil das den Namen Gerwinat weit über den Landkreis Verden hinaus bekannt machte. Im Jahre 2005 erfolgte die Übernahme als Einzelfirma durch Jörn und Kathy Gerwinat, die den Betrieb erfolgreich führen. Im Jahre 2010 wurde der Schlachtbetrieb eingestellt.

Unser Team

Jörn Gerwinat
führt das Geschäft seit Januar 2005. Schon mit 23 Jahren hat er seine Meisterprüfung & 2017 die Prüfung zum Fleischsommelier bestanden.

Kathy Gerwinat
ist die Chefin & steht Ihrem Mann seit der Geschäftsübernahme wo sie nur kann zur Seite. Sie ist im Verkauf tätig,  "managt" das Büro & Personal und stellt die leckeren Salate & Grillspezialitäten her und ist die gute  Seele des Betriebs.

Udo Aldag ist Fleischermeister & kümmert sich um Zuschnitt & Wurstproduktion

Gabriele Burmeister ist  gelernte Fleischereifachverkäuferin und Dienstags, Donnerstags, Freitags & Samstag mit dem Verkaufsmobil  “auf Tour”.

Silvia Gätje - Hellmer ist  ist im Laden für sie da & ist auch sonst immer zur Stelle wo sie gebraucht wird.

Nicole Böttjer steht den Kunden im Verkauf zur Verfügung..

Michelle Peeters ist gelernte Fleischerei Fachverkäuferin, seit Dezember 2016 mit dabei & unterstützt uns mit ihrer langjährigen Erfahrung wo sie nur kann.

Helga & Malgorzata  helfen überall kräftig mit und sind die "Mädchen für alles"